「鹹蛋」の版間の差分

'''鹹蛋'''（{{lang-zh|鹹蛋}}; {{unicode|xiándàn}}、シエンタン）とは、[[中華人民共和国|中国]]、[[台湾]]、[[東南アジア]]で広く作られている[[アヒル]]などの[[塩漬け[[卵]]卵。[[保存食]]として、また[[調味料]]の代わりとして中国の[[家庭料理]]の[[食材]]の一つとなっている。