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== 起源 ==
ロコモコのルーツは完全には明らかになっていない。[[ハワイ大学]]のジェームズ・ケリー教授の研究によれば、これは1949年に[[ハワイ島]]の[[ヒロ (ハワイ島)|ヒロ]]で小さなレストランを営んでいた[[日系人]]の[[イノウエ夫人]]によって発案されたとしている。日本の伝統的な流儀で、[[白米]]をよそった[[丼]]に焼いた[[パティ|ハンバー
"Loco" とはイカレた奴、あるいはLocal（地元）との掛詞で、このレストランの常連の高校生のひとりのあだ名に由来するとも言われている。また、"moko" には[[ハワイ語]]で入り乱れる、混ざるという意味があるが、料理の名前そのものにさほど意味はなく、単に語呂がよかったので定着したというところであろう。
ロコモコは今ではハワイにおいて非常にポピュラーな料理となっている。ハワイ以外の地ではほとんど知られていなかったものの、[[ファミリーレストラン]]等のメニューに加わることで、漸次その知名度は上がってきている。
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