「制限酵素」の版間の差分

特異的な認識部位でDNAに結合し、認識部位から様々な距離（400～7000bp）で二本鎖DNAを切断する。活性には、Mg2+, ATP, S-アデノシルメチオニンが必要で、ATP(ATP（アデノシン三リン酸)）の[[加水分解]]に伴って切断が起こる。メチラーゼ活性を併せもつ。 切断個所には再現性が乏しく、また、[[DNAメチル化|DNAのメチル化]]を引き起こすため、遺伝子工学には使えない