「オーロラソース」の版間の差分

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== 日本のオーロラソース ==
[[日本]]では[[マヨネーズ]]と[[トマトケチャップ]]を1:1の割合で混ぜたソースもこの名で呼ばれることがある。[[エビ|エビ]]や[[カキ (貝)|カキ]]などの魚介類に使われる。
 
===参考(日本)===
*[[落合務]]「春菊のイタリアンオムレツ」(2010年11月25日)『[[きょうの料理]]』。
*[[木下幸治]]「ポーチドエッグのソース・オロール」(2005年03月15日)『[[きょうの料理]]』。