「イカ焼き」の版間の差分
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Silver3~jawiki (会話 | 投稿記録) 大阪のイカ焼きについての歴史認識を明確にしましょう！企業のエゴや個人の主義、主張、趣味、妄想は歴史検証には不必要です。 |
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日本各地で食べられており、イカ（スルメイカなど）を丸ごと使用し<ref name="mizkan">[http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/oigatsuo/recipe/index.asp?id=4251 イカ焼き] [[ミツカン]]</ref>、調理中に甘い醤油の香りが漂う。足だけを使用した料理は「ゲソ」と呼ぶ。[[居酒屋]]の[[メニュー]]に載るなど各種料理店で提供されているが、[[縁日]]などの[[屋台]]や[[バーベキュー]]で食される事も多い。
[[漁港]]がある[[函館市]]
;調理方法<ref name="mizkan" />
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