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[[Image:Couscous of Fes.JPG|right|250px|thumb|[[フェズ]]のクスクス]]
[[File:Couscous KKH.JPG|thumb|right|250px|魚のクスクス、[[ケルケナ諸島]]、チュニジア]]
'''クスクス'''({{lang-ar|كسكس}}、{{lang-fr|couscous}}、{{lang-en|couscous}}、{{lang-he|קוסקוס}}、'''kuskus''')は、[[小麦粉]]から作る粒状の[[粉食]]、またその食材を利用して作る料理である。発祥地の[[北アフリカ]]([[マグリブ]]近辺)から[[中東]]にかけての地域と、それらの地域から伝わった[[フランス]]、[[イタリア]]などの[[ヨーロッパ]]、および[[ブラジル]]など世界の広い地域で食べられている。
== 概要 ==
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