「チャーハン」の版間の差分

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== 概要 ==
[[File:Yeung Chow Fried Rice in Hong Kong Fast Food Shop.JPG|thumb|right|250px|[[香港]]のチャーハン。インディカ米が使用されている]]
日本以外のアジアでは[[揚州チャーハン|揚州炒飯]]や福建炒飯が有名である。生米を炒めてから煮る[[パエリア]]や炒めた生米を炊く[[ピラフ]]が存在するが、それらとの混同も見られる。
 
日本では、'''焼飯'''(やきめし)、'''炒飯'''(いりめし・いためし・いりいい)、'''炒めご飯'''(いためごはん)といった名前で呼ばれることも多い。ただし、地方{{どこ|date=2017年2月27日 (月) 02:39 (UTC)}}によってはチャーハンと焼飯(具材や調理法・調味料が異なる)、焼き飯(油を使わずに焼く)と炒め飯を明確に区分する場合がある。