「ヤマユリ」の版間の差分

[[鱗茎]]は[[扁球]]形で10cm程の大きさである。[[オニユリ]]等と同様に[[ユリ根]]として食用となる。[[多糖|多糖類]]の一種であるグルコマンナン（[[コンニャク]]にも多く含まれる）を多量に含み、縄文時代には既に食用にされていた。