「ロース」の版間の差分
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'''ロース'''あるいは'''ロース肉'''(ロースにく)とは、[[牛肉]]、[[豚肉]]、羊などの[[食肉]]の、肩から腰にかけての背肉の部分をいう<ref name="大辞林-ロース" />。
[[ファイル:US Beef cuts
== 語源 ==
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