「カキ (貝)」の版間の差分

同時に、大腸菌、腸炎ビブリオ、腸管出血性大腸菌O157（O157など）、ノロウイルス、貝毒等の項目の検査と履歴の保存を指導している。また、生食用カキが原因となる食中毒が発生した際に、速やかな調査と食中毒事故の拡大を防止する目的で、採取海域の表示を義務付けている。