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2019年3月15日 (金) 07:57時点における版
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Totti
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→焼き魚の種類
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24行目:
:一塩干しにした[[アマダイ|甘鯛]]などに、[[酒]]を多く使った若狭地を付けて焼く。<ref name=shun_natsu>『旬の食材 夏の魚』講談社 ISBN 4-06-270132-4</ref>
;魚田
:魚を使った[[味噌田楽]]
。白焼きの魚に串を打って田楽味噌を塗り、軽く焼いて焦げ目をつける。
;[[ムニエル]]