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白菜（ハクサイ、シロナ、パクチョイ） ハクサイ ハクサイ - アブラナ科アブラナ属の二年生植物、葉物野菜。 シロナ 山東菜 - アブラナ科アブラナ属の葉物野菜。非結球白菜の一種。 天満菜 - 大阪しろ菜、天満菜。アブラナ科の葉物野菜。 フダンソウ -アカザ科フダンソウ属の一年草-二年草の植物、葉物…

ハクサイ（白菜、学名: Brassica rapa var. glabra 'Pe-tsai' ）とは、アブラナ科アブラナ属の二年生植物であり、中華料理の代表的な野菜の一つ。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されている。 和名ハクサイは、中国名の「白菜」に由来する。日本語でいうハクサイは、"Napa…

下山千歳白菜（しもやまちとせはくさい）は、東京都世田谷区近辺で多く栽培される白菜の品種である。かつて連作障害に弱いという欠点があった白菜を、世田谷区で農業を営んでいた下山 義雄（しもやま よしお）が改良して1953年（昭和28年）に品種として定着させたもので、耐病性があるため他品種の親としても用いら…

仙台白菜（せんだいはくさい）は、日本の宮城県で生まれ、同地を主産地とする白菜の品種群である。中国の白菜を元に1920年（大正9年）頃に作り出された品種「松島白菜」（まつしまはくさい）と、さらに品種改良された松島純2号（まつしまじゅんにごう）、松島新2号（まつしましんにごう）などの総称、および、商品名として用いられる。…

翠玉白菜（すいぎょくはくさい、中国語: 翠玉白菜; 拼音: Cuìyù Báicài; 白話字: Chhùi-ge̍k Pe̍h-chhài）は、翠玉（翡翠）を、虫がとまった白菜の形に彫刻した高さ19センチメートルの美術品。現在は中華民国台北市の国立故宮博物院に収められ、同館を代表する名品の一つである。…

画像提供依頼：実物の画像提供をお願いします。（2017年9月） 愛知白菜（あいちはくさい）は、ハクサイの一種。 1875年（明治8年）、当時の清国より山東白菜が日本に持ち込まれた。愛知県栽培所において栽培に成功すると、1885年（明治18年）に愛知郡荒子村在住の野崎徳四郎が栽培に着手した。ただし、…

小白菜 （しょうはくさい）は通常チンゲンサイに似た野菜（中国語：小白菜、中国東北部では油菜、英語では広東語発音からPak Choy）のことであるが、 ここでは中華人民共和国河北省中部の民謡の一つ。かつての中国の貧しい農村での継子いじめを歌にしている。歌劇『白毛女』の主題歌『北風吹』はこの曲を元に作曲された曲である…

国府白菜（こくふはくさい）は、白菜のうち群馬県群馬郡群馬町国府地区（現・高崎市引間町付近）で生産されるものの総称。黄ごころ・勝黄・きらぼし・黄望峰などの品種からなる。「國府」と朱書きされた独特の巻紙に巻かれ二個一束で売られることがあるが、それは現地の農協による品質保証のしるしである。…

東京白菜関K者（とうきょうはくさいかんKしゃ）は、緒方明監督による日本の自主映画。緒方の初監督作品である。 「主人公が朝起きたら白菜になっていた」というフランツ・カフカの小説『変身』と類似した設定で、主人公は街に出て様々な事件に巻き込まれ、東京のあちこちをひたすら走るという作品。 [脚注の使い方] ^…

「楊乃武と小白菜」（ようだいぶとしょうはくさい）は、清末に楊乃武と畢秀姑（小白菜）が姦通して夫を殺害したと疑惑をかけられた冤罪事件である。清末四大奇案（中国語版）の一つに数えられる。 楊乃武は字を書勲または子釗といい、浙江省杭州府余杭県余杭鎮澄清巷の人で、代々養蚕業と桑栽培を営み、挙人であった。畢秀…

洋白菜 中国語、朝鮮語でキャベツのこと 中国語：拼音: yáng bái cài 朝鮮語：양배추 - ヤンベチュ チョ・セホの旧芸名 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選ん…

唐人菜（とうじんな）は、長崎市の伝統野菜。長崎白菜の別名。 長崎の雑煮は具が多く、輪切りにしたダイコン、煎海鼠（干しナマコのこと）、ブリの塩身、鶏肉、カマボコ、シイタケ、ニンジン、ギンナン、高野豆腐、クワイなど7種類から15種類の具材が入るが、唐人菜は欠かせないものとされる。…