芳香族アミノ酸
芳香族アミノ酸(ほうこうぞくアミノさん) は、その構造にベンゼン環などの芳香族基を有するアミノ酸。英語表記では Aromatic amino acid となり、これを AAA と略して表記することがある。
芳香族アミノ酸の例
編集生化学
編集芳香族アミノ酸(AAA)と分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、血液脳関門(BBB)を通過するのに同じ輸送担体を使用する。
このため何らかの疾患等により血中のBCAA/AAA比(フィッシャー比)がバランスを大きく崩すと脳機能への影響が出る可能性がある[1]。
脚注
編集- ^ 食品機能性の科学 2008, pp. 416–418.
参考文献
編集- 『食品機能性の科学』(食品機能性の科学編集委員会)、2008年 。
外部リンク
編集- Aromatic Amino Acids - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス