1961年の出版(1961ねんのしゅっぱん)では、1961年の出版に関する出来事についてまとめる。
出版社の設立・倒産、文庫・新書の創刊、ミリオンセラーの出版などの記載。特記した場合を除き、創刊、休刊、廃刊、復刊の日付それぞれの創刊号、最終号、復刊号の発売日である。