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良質ピックアップ/アジフライ
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Wikipedia:良質ピックアップ
アジフライ
は、
アジ
を食材とした
フライ
(
パン粉
を衣にして
油
で揚げた料理)である。
日本
で独自に発達した
洋食
のひとつであり、英語では “
Aji Fry
”、あるいは……