ジンは、ジュニパーベリー（杜松果、主にセイヨウネズの球果）で香りづけをした蒸留酒である。爽やかで辛口の味わいが特徴であり、ジン・トニックをはじめとしたカクテルのベースとしてひろく飲まれている。ジンの起源は16世紀のオランダで誕生したジュネヴァ（英語版）という薬用の蒸留酒である……
