柴田 秀(しばた しゅう、1947年 - )は、日本の神学者。千葉商科大学教授。
名古屋市生まれ。1971年京都大学経済学部卒、1973年同文学部倫理学卒業、1978年同大学院哲学科倫理学博士課程満期退学。 ドイツ、エッセン大学およびハイデルベルク大学神学部に1981年まで留学。1987年千葉商科大学助教授、1993年教授。
1992年「哲学の再生 インマヌエル哲学とM・ブーバー」で九州大学博士(文学)。滝沢克己協会会員[1]。