どんぐりコロコロ豚
どんぐりコロコロ豚（どんぐりコロコロとん[1]）とは、広島県庄原市において広島県立広島大学などが開発した豚である[2]。
概要
編集2007年（平成19年）から2008年（平成20年）度に庄原市研究助成事業で研究開発された[3][4]。ドングリを飼料に用いたり、里山で豚の放し飼いを行っている[1]。県立広島大学では、助成対象研究課題として「庄原市における放牧およびドングリ飼育による養豚の確立」として、生命環境学部で進められた[4]。
2009年から試験販売されており、販売先は庄原市内の物産館「食彩館しょうばら ゆめさくら」、および市内の飲食店である[5]。2012年の飼養頭数は32頭、2013年は79頭であった[5]。また、どんぐりコロコロ豚の放牧と出荷が秋から翌年春に限定されているため、夏季が端境期となるという問題点が指摘されている[5]。
脚注
編集- ^ a b “庄原コロコロ豚を東京でPR”. 47NEWS. 中国新聞 (2009年2月4日). 2014年1月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月2日閲覧。
- ^ “どんぐりコロコロ豚”. 県立広島大学. 2024年7月15日閲覧。
- ^ “どんぐりコロコロ豚 ここで食べて”. 広島県庄原市観光情報公式サイト. 2014年1月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年7月15日閲覧。
- ^ a b “庄原市研究助成事業報告会 庄原市における放牧および ドングリ肥育による養豚の確立”. 県立広島大学. 2024年7月15日閲覧。
- ^ a b c 村田和賀代, 上水流久彦. “平成26年度 庄原市県立広島大学研究開発助成事業 庄原市の環境を活かした生ハム製造と販売に向けた調査研究 （抄録）” (PDF). 庄原市. 2024年7月15日閲覧。
- ^ “庄原商工会議所 - トコトンこだわります「どんぐり豚」開発ブランド化プロジェクト”. feel NIPPON. 2024年7月15日閲覧。
関連項目
編集外部リンク
編集- どんぐりコロコロ豚 - 庄原商工会議所
- 庄原市における放牧およびドングリ肥育による養豚の確立 - 村田和賀代（県立広島大学生命環境学部）