クリスマスケーキ

ボクシング・デーのクリスマスケーキ

イタリアのパネットーネ

アイシングされたクリスマスケーキ

日本のクリスマスケーキ

クリスマスケーキ（英語: Christmas cake）は、クリスマスを祝って食べるケーキで、イギリス、アイルランド、並びにその他の英連邦諸国や日本、フィリピンなどの国々で広く親しまれている。

目次

イギリスのクリスマスケーキ

イギリスのクリスマスケーキは特に12月24日（クリスマス・イヴ）や12月26日（ボクシング・デー）のティータイムに供される習慣がある。

イギリスではクリスマスケーキのほかバースデーケーキやウェディングケーキなどもダークフルーツケーキを土台にしていることが多い。ダークフルーツケーキはドライフルーツをふんだんに入れた硬めの生地のケーキである。

日本のクリスマスケーキ

日本のクリスマスケーキの歴史は、菓子メーカー不二家創業の1910年(明治43年)まで遡る。現代の日本では、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工（メレンゲドール）のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾りつけたものが一般的である。これは、不二家が1922年(大正11年)頃から広めたものである。近年、日本の一部や韓国ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られ、サンタクロースを象ったろうそくも見うけるが、英連邦諸国でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはない。また、日本では慣習的にクリスマス当日ではなく、イブの晩に食べられることも多い。

クリスマスに関連するパン類・デザート類

• フランス - ビュッシュ・ド・ノエル、パチチョイオ（プロヴァンス地方のみ）
• イギリス - クリスマスプディング、ダンディーケーキ
• ドイツ - シュトレン、マルツィパーン、レープクーヘン
• イタリア - パネットーネ、パンドーロ
• フィリピン - プト・ブンボン、ビコ
• オーストラリアおよびニュージーランド - パブロバ
• ロシア - プリャーニク
• イスラエル（およびユダヤ教徒世帯全般。クリスマスではなくハヌカーとして祝う。） - スフガニア

外部リンク

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