デオキシ糖(デオキシとう、Deoxy sugar)とは、ヒドロキシ基の1つが還元されて水素原子に置き換わったのことである。命名するときは酸素基を取った事を意味する接頭辞のデオキシ(deoxy-)を用いる。

天然に存在するデオキシ糖編集

 
D-デオキシリボース
 
L-フコース
 
L-ラムノース

関連項目編集