ブナハリタケ
ブナハリタケ(ブナ針茸、Mycoleptodonoides aitchisonii)は、エゾハリタケ科ブナハリタケ属に属する食用きのこ。全体的に色が白からクリーム色となるのが特徴である。ブナハリと名前が付いている通り、ブナ、カエデなどの枯れ木に重なるように張り付き、密度を高くして発生する。傘は扇形で、径は3-10cmになり、周りは波打って鋸歯状になる。柄はほとんど確認できない。襞は、柔らかい針のようになっている[1]。
ブナハリタケ | |||||||||||||||||||||
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分類 | |||||||||||||||||||||
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学名 | |||||||||||||||||||||
Mycoleptodonoides aitchisonii (Berk.) Maas G. | |||||||||||||||||||||
和名 | |||||||||||||||||||||
ブナハリタケ |
そのまま揚げたり、塩茹でにして食す。
脚注
編集- ^ 検索入門きのこ図鑑(1985)
参考文献
編集- 上田俊穂、伊沢正名 著、本郷次雄 監修 編『検索入門 きのこ図鑑』保育社、1985年、125頁。ISBN 978-4-5863-1010-4。
外部リンク
編集- きのこ採りシリーズ(3) ブナハリタケ - あきたの森づくり活動サポートセンター