ホワイト・サテンは、リキュールベースのカクテルで、ショートドリンクである。カクテル名にホワイトと付くものの、使用するリキュールが白くはないため、出来上がりは真っ白ではない。サテンとは繻子という織物のこと。

標準的なレシピ

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これらを、すべて等量ずつ用いる。

作り方

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コーヒーリキュール、ガリアーノ、生クリームをシェークし、カクテル・グラス(容量75-90ml程度)に注げば完成である。なお、カクテルグラスに注いだ後、好みで適量のナツメグを振りかけることもある。

参考文献

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  • 稲保幸 『カクテル こだわりの178種』 新星出版 1998年7月15日発行 ISBN 4-405-09640-6
  • 若松誠志 監修 『ベストカクテル』 大泉書店 1997年9月5日発行 ISBN 4-278-03727-9
  • 後藤新一 監修 『カクテル・ベストセレクション100』 日本文芸社 1996年5月20日発行 ISBN 4-537-01747-3