ポヴィドル

ポヴィドル（ドイツ語(オーストリア) ;powidl, powidel, 英語・フランス語など ;povidl とも）は、オーストリアの料理でスモモのムース (Pflaumenmus) のこと。もとはチェコ語でジャムを意味し、チェコ語ではポヴィドラ (povidla, povidle, povidlo) である。単にジャムの意味にも使われる。

関連項目

• プフラウメンムース（スモモムース） Pflaumenmus

外部リンク

• Germknodel with Powidl & sweet poppy seeds (ポヴィドル付のイーストクネーデル、英語のレシピ)
• ゲアムクネーデル他 - ウェイバックマシン（2004年8月17日アーカイブ分）
• [1](写真)
• [2]