キダチトウガラシ

キダチトウガラシ（木立唐辛子; 学名: Capsicum frutescens）は多様性のある様々な栽培品種を含むトウガラシ属の一種^[2]。

リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである^[3]。

主な栽培品種編集

マラゲータペッパー C. f. var. malagueta
ピリピリ C. f. var. red devil
タバスコペッパー C. f. var. tabasco
島唐辛子（南西諸島）
硫黄島唐辛子（伊豆諸島・小笠原諸島）
プリッキーヌ (Prik Kee Noo/Prik Ki Nu) - タイで栽培される唐辛子の一種で、実は小さいが強烈な辛さ (7万 SHU) をもつ。カレー、サラダ、トムヤムクンなどに使われる。^[4]
Cabai rawit （インドネシア）
Siling labuyo（フィリピン）

^ Cantino, Philip D.; Doyle, James A.; Graham, Sean W.; Judd, Walter S.; Olmstead, Richard G.; Soltis, Douglas E.; Soltis, Pamela S.; Donoghue, Michael J. (2007). Towards a phylogenetic nomenclature of Tracheophyta. 56. E1-E44
^ 「キダチトウガラシに学ぼう！」山本宗立（鹿児島大学国際島嶼教育研究センター）
^ Linnaeus, Carolus (1753) (ラテン語). Species Plantarum. Holmia[Stockholm]: Laurentius Salvius. p. 189
^ 猪股慶子監修成美堂出版編集部編『かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、98頁。ISBN 978-4-415-30997-2。