徐 寿(じょ じゅ、Xu Shou1818年2月26日 - 1884年9月24日)、字は生元、号は雪村末の化学者技術者

徐寿

江蘇省無錫出身。中国で初めての蒸気機関蒸気船の製造に関わった。その後翻訳館を創設して西洋の科学技術の書籍の翻訳にあたる。主な訳書に『化学鑑原』(1871年刊)、『化学考質』(1883年刊)、『西芸知新』、『化学求数』(1883年刊)、『法律医学』などがある。1874年上海で宣教師のジョン・フライヤー(傅蘭雅)とともに中国で初めての近代科学技術を教える学校である格致書院を創設した。また同時に中国初の科学雑誌『格致彙編』を発刊した。息子の徐建寅徐華封も科学者である。