型抜き(かたぬき、: die cutting, shearing)とは、型紙などを用いて、形を抜き取ること[1]。また、それに用いる道具のこと[1]

道具全体は「型抜き」と呼ぶが、その道具の中でも枠(型)だけは「抜き型(ぬきがた)」や「抜き枠」などと呼ぶことが一般的[要出典]クッキー野菜を型抜きする調理器具は抜き型とも呼称する[2]

脚注 編集

  1. ^ a b "型抜き". デジタル大辞泉. コトバンクより2021年5月19日閲覧
  2. ^ "抜き型". 食器・調理器具がわかる辞典. コトバンクより2021年5月19日閲覧

関連項目 編集