日本一きびだんご
日本の北海道の駄菓子
日本一きびだんご(にっぽんいちきびだんご)は、主に北海道で販売されている駄菓子である。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c0/Nipponichi_kibidango_%28Tanida_Seika%29.jpg/220px-Nipponichi_kibidango_%28Tanida_Seika%29.jpg)
概要
編集岡山市の銘菓として全国的に知られているきびだんごとは、全く異なる菓子である。北海道に本拠を置く食品メーカー数社(谷田製菓、天狗堂宝船、国産製菓(2011年 天狗堂宝船に経営譲渡)など)が道内販売を目的に製造しており、独自の製法のものである。いずれのメーカーも『日本一きびだんご』を商品名として販売している。麦芽水飴・砂糖・生餡・餅米などを材料として、細長い板状に伸した餅をオブラートでくるんだものであるのが特徴である。
脚注
編集- ^ 串間努『ザ・駄菓子百科事典』扶桑社、2002年、268頁。ISBN 978-4-594-03407-8。