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蛸せんべい(たこせんべい)は、三陸地方関東地方近畿地方山陽地方四国地方瀬戸内海)などの沿岸部各地で作られる煎餅の一種。

大阪の駄菓子→たこせん

概要編集

製法は生か干蛸を1尾を丸ごと、調味した水溶き小麦粉などで塗し、アイロンプレス状の鉄板で焼き上げる。

若しくは粉砕した蛸を練り込み、手焼きなどで焼き上げる。

主な製造販売企業編集

表記内容は左から順に、企業名、個別商品の代表例(鉤括弧「 」内)、所在地(丸括弧( )内)に記す。

  • たこせんべいの里「たこうす焼」(兵庫県淡路市)
  • 魚の棚商店街「たこせんべい」(兵庫県明石市)
  • あさひ本店「丸焼きたこせんべい」(神奈川県藤沢市など)
  • 亀屋本店「千葉房総 亀屋タコせんべい」(千葉県鴨川市など)
  • 海鮮せんべい塩竃「三陸たこせんべい」(宮城県塩竈市)