赤の広場 (レストラン)
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赤の広場はラスベガスにあるロシアをテーマにしたレストランとバー。ネバダ州 ラスベガスの マンダレーベイリゾートとニュージャージー州アトランティックシティのトロピカーナアトランティックシティにあった。 アトランティックシティの場所は2012年に閉鎖され、その後20年のサービスを経て、2019年11月にラスベガスのレストランが閉鎖された。
歴史 編集
赤の広場は1999年にネバダ州ラスベガスのマンダレーベイリゾートにオープンした。 [1] レストランはThe Light Groupによって運営され、ブレイン・マッシーはエグゼクティブシェフを務めた。 [2] 2019年2月、Disruptive Restaurant Groupが経営を引き継いだ。 [3] ラスベガスの店舗は2019年11月に閉鎖された。
アトランティックシティの店舗 編集
2007年にトロピカーナの アトランティックシティに赤の広場がオープンした。 アトランティックシティの店舗は2012年に閉鎖された。
設計 編集
赤の広場のレストランは、アメリカにおけるソビエト文化の唯一の描写の2つだった。 どちらの場所にも、入り口の前にレーニンの像があり、どちらも偽の鳩の糞で覆われていた。 [1] 多くの人がレーニンの像がラスベガスで描かれていると不平を言った後、リゾートマネージャーは彫像から頭を切り落としてバーに展示した。 [4] ラスベガスの店舗として、レーニン像の頭は、レストランの前の彫像から切り離されたバーのウォッカの金庫の真ん中に展示される。[5]
バーは暗く、木製の通路は、見事な建築にエレガントなダイニングルームを接続した。 メインダイニングルームの設計、 皇帝の宮殿から着想を得ている。 バーのシャンデリアは、モスクワのポーランド大使館の シャンデリアのコピーだった。 [2] 内装は赤と金で塗装され、壁にはプロパガンダ風のアートが飾られていた。 [5][6]
料理と飲み物 編集
料理 編集
赤の広場ではアメリカ料理と東ヨーロッパ料理が融合した料理を提供している。 代表的なメニューには、 キャビアとシベリアナチョス（ スモークサーモン 、ワサビ、チャイブ、トビコがトッピングされたワンタンチップ）のフライトが含まれていた。 レストランのメニューには、タルタルステーキ、 ピエロギ 、 チキンキエフ 、 ペリメニ 、 ショートリブストロガノフも含まれていた。 また、 キャビアの試飲も提供されていた。 [2][4]
飲料 編集
このバーでは20カ国以上から200以上のブランドのウォッカを提供していた。 [1] 店内にはウォッカが入ったバーがあった。バーにはウォッカの保管庫があり、冷蔵環境で何百ものウォッカが保管されていた。 ゲストは、レストランから提供された毛皮のコートと帽子をかぶって、割増料金を支払って金庫室の中で飲むことができた。 [2]
評価 編集
10best.comは、赤の広場ラスベガスを「市内で最もクールなバーの1つ」と評している。 [7] Vegas Legalは、このバーを「信じられないほどのタイムピース」と呼んでいた。 [6]
ギャラリー 編集
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バー -
レーニンの凍った像の頭を持つウォッカの金庫 -
参考文献 編集
- ^ a b c Mancini (2019年11月7日). “Russia-themed Red Square restaurant on Las Vegas Strip to close”. Las Vegas Review-Journal. 2019年11月22日閲覧。
- ^ a b c d “Red Square Restaurant Las Vegas NV Reviews | Gayot”. Gayot. 2019年11月22日閲覧。
- ^ Roeben (2019年11月19日). “Red Square Restaurant and Vodka Bar Closes at Mandalay Bay”. Vital Vegas. 2019年11月22日閲覧。
- ^ a b Stapleton (2019年11月7日). “Mandalay Bay Says Goodbye to Red Square Restaurant and Its Ice Sculpture of Lenin’s Head” (英語). Eater Vegas. 2019年11月22日閲覧。
- ^ a b “This Bar In Nevada Is So Cold That You're Given A Fur Coat As Soon As You Walk In”. OnlyInYourState (2018年3月5日). 2019年11月22日閲覧。
- ^ a b c “Bar Review: Red Square”. Vegas Legal Magazine (2017年12月7日). 2019年11月22日閲覧。
- ^ “Red Square Restaurant & Lounge” (英語). 10Best. 2019年11月22日閲覧。
外部リンク 編集
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