メインメニューを開く

セイロンニッケイ(錫蘭肉桂、学名:Cinnamomum verum[2])は、スリランカ原産[3]クスノキ科の小型常緑樹である。その内樹皮は香辛料シナモンを作るために使われる。この植物種自身もシナモンと呼ばれることがある。種小名verumはラテン語で「真実の」の意。英語ではTrue cinnamon treeおよびCeylon cinnamon treeと呼ばれる。

セイロンニッケイ
Cinnamomum verum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-182.jpg
セイロンニッケイ
ケーラーの薬用植物』から
分類APG IV
: 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 angiosperms
階級なし : モクレン類 Magnoliids
: クスノキ目 Laureales
: クスノキ科 Lauraceae
: ニッケイ属 Cinnamomum
: セイロンニッケイ C. verum
学名
Cinnamomum verum J.Presl
シノニム
  • Camphorina cinnamomum (L.) Farw.
  • Cinnamomum alexei Kosterm.
  • Cinnamomum aromaticum J.Graham
  • Cinnamomum barthii Lukman.
  • Cinnamomum bengalense Lukman.
  • Cinnamomum biafranum Lukman.
  • Cinnamomum bonplandii Lukman.
  • Cinnamomum boutonii Lukman.
  • Cinnamomum capense Lukman.
  • Cinnamomum cayennense Lukman.
  • Cinnamomum cinnamomum (L.) H.Karst. nom. inval.
  • Cinnamomum commersonii Lukman.
  • Cinnamomum cordifolium Lukman.
  • Cinnamomum decandollei Lukman.
  • Cinnamomum delessertii Lukman.
  • Cinnamomum ellipticum Lukman.
  • Cinnamomum erectum Lukman.
  • Cinnamomum humboldtii Lukman.
  • Cinnamomum iners Wight nom. illeg.
  • Cinnamomum karrouwa Lukman.
  • Cinnamomum leptopus A.C.Sm.
  • Cinnamomum leschenaultii Lukman.
  • Cinnamomum madrassicum Lukman.
  • Cinnamomum maheanum Lukman.
  • Cinnamomum mauritianum Lukman.
  • Cinnamomum meissneri Lukman.
  • Cinnamomum ovatum Lukman.
  • Cinnamomum pallasii Lukman.
  • Cinnamomum pleei Lukman.
  • Cinnamomum pourretii Lukman.
  • Cinnamomum regelii Lukman.
  • Cinnamomum roxburghii Lukman.
  • Cinnamomum sieberi Lukman.
  • Cinnamomum sonneratii Lukman.
  • Cinnamomum vaillantii Lukman.
  • Cinnamomum variabile Lukman.
  • Cinnamomum wolkensteinii Lukman.
  • Cinnamomum zeylanicum Blume
  • Cinnamomum zollingeri Lukman.
  • Laurus cinnamomum L.[1]
英名
True cinnamon tree, Ceylon cinnamon tree

古い植物学上の異名Cinnamomum zeylanicum—はスリランカの旧称であるセイロンに由来する[4](セイロンはオランダ語でZeylanzeylaniumはラテン語形で「セイロンの」の意)。現在でもスリランカは世界のセイロンニッケイ供給量の80-90%を生産しており、セーシェルマダガスカルにおいても商業的規模で栽培されている[5]

セイロンニッケイは高さ10-15メートルになる。は狭卵形で、長さ7–18 cmである。円錐花序であり、緑がかった色と独特の芳香を有する。果実は紫色の1 cmの核果で、単一の種子を含む[要出典]

葉は大きく光沢があり、葉脈がはっきりしていて美しく、観葉植物として利用されることもある。

目次

品種編集

樹皮の風味に基づいて複数の品種が存在する[6]

  • Type 1 Sinhala: Pani Kurundu (පැණි කුරුඳු), Pat Kurundu (පත් කුරුඳු)またはMapat Kurundu (මාපත් කුරුඳු)
  • Type 2 Sinhala: Naga Kurundu (නාග කුරුඳු)
  • Type 3 Sinhala: Pani Miris Kurundu (පැණි මිරිස් කුරුඳු)
  • Type 4 Sinhala: Weli Kurundu (වැලි කුරුඳු)
  • Type 5 Sinhala: Sewala Kurundu (සෙවල කුරුඳු)
  • Type 6 Sinhala: Kahata Kurundu (කහට කුරුඳු)
  • Type 7 Sinhala: Pieris Kurundu (පීරිස් කුරුඳු)

画像集編集

出典編集

  1. ^ http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2721692
  2. ^ NCBI - Cinnamomum verum”. National Center for Biotechnology Information. 2016年10月4日閲覧。
  3. ^ “Cinnamon”. Encyclopædia Britannica. (2008). "(species Cinnamomum zeylanicum), bushy evergreen tree of the laurel family (Lauraceae) native to Bangladesh, Sri Lanka (Ceylon), the neighboring Malabar coast of India, and Myanmar (Burma), and also cultivated in South America and the West Indies for the spice consisting of its dried inner bark. The bark is widely used as a spice due to its distinct odor." 
  4. ^ “In pictures: Sri Lanka's spice of life”. BBC News. http://news.bbc.co.uk/2/shared/spl/hi/picture_gallery/07/south_asia_sri_lanka0s_spice_of_life/html/1.stm 
  5. ^ Iqbal, Mohammed (1993年). “International trade in non-wood forest products: An overview”. FO: Misc/93/11 - Working Paper. FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS. 2012年11月12日閲覧。
  6. ^ http://www.exportagridept.gov.lk/web/index.php?option=com_content&view=article&id=128&Itemid=159&lang=en

推薦文献編集

  • Mathew, Sindhu; Abraham, Emilia (March 2006). “Studies on the antioxidant activities of cinnamon (Cinnamomum verum) bark extracts, through various in vitro models”. Food Chemistry 94 (4): 520. doi:10.1016/j.foodchem.2004.11.043. 

外部リンク編集