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ベリーニ (Bellini) は、ワインベースのカクテル。綺麗なピンク色をしており、女性に人気がある。

由来編集

1948年ヴェネツィアにあるハリーズ・バー(en)の当時のオーナー、ジュゼッペ・チプリアーニ(en:Cipriani S.A.)(1900年 - 1980年)が、ルネッサンス期の画家ジョヴァンニ・ベリーニの展覧会の際に作ったのがはじまりと言われ、鮮やかなピンク色はベリーニの絵画をイメージしたものとも言われる。

標準的なレシピ編集

作り方編集

参考文献編集

  • トビアス・スティード ベン・リード著/永井二菜 有限会社リンガフランカ訳『HOLLYWOOD COCKTAILS』グラフィック社 2000年