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ヤミー (料理研究家)

ヤミー1976年8月3日 - )は、茨城県出身の日本料理家料理講師育成の教室「Yummy's Cooking Studio」を主宰。

ヤミー
生誕 (1976-08-03) 1976年8月3日(42歳)
日本の旗 日本 茨城県
出身校 女子美術大学
職業 料理家
配偶者 -

目次

概要編集

人物編集

女子美術大学卒業。卒業後、インテリア会社に入社。テキスタイルデザインの仕事に携わる。入社3年で退社。輸入食材店カルディコーヒーファームで働き始める。2006年1月1日にブログ「大変!!この料理簡単すぎかも…☆★3STEP COOKING★☆」をスタートさせる。翌年には初の書籍を出版。2017年4月からは料理講師育成の教室「Yummy's Cooking Studio」を開始。

得意料理編集

世界中の家庭料理、簡単パン、スパイスハーブを使った料理、3ステップ料理

TOKYO料理部編集

FOODIES TVの番組「シェアキッチン」出演がきっかけに2015年3月、料理人森野熊八、料理研究家きじまりゅうた、料理家本田よう一、ヤミーの4人により結成された料理ユニット。毎年、春と秋に~料理家が目の前で料理したものをその場で食べる~をコンセプトとした料理イベント「TOKYO料理部!『ライブキッチン』」を開催している。2016年6月には4人での初の共著である「この一冊があれば!毎日おいしい野菜のおかず500」(成美堂出版)を出版。

イラスト編集

友人が主宰している「絵日記倶楽部」に2016年まで所属。

経歴編集

企業レシピ開発編集

  • かどや製油株式会社
  • マリンフード株式会社
  • ハウス食品株式会社
  • フランス食品振興会
  • ベル・ジャポン「ブルサン」「キリ クリームチーズ」
  • 財団法人日本豆類基金
  • サッポロビール株式会社
  • アンポンフーズ(タイ企業)3か国語レシピブック&DVD
  • アクアクララ「2014年カレンダー」
  • アイリスオーヤマ 「ノンフライ熱風オーブン」製品同梱レシピブック
  • 日清フーズ マ・マーマカロニ新パッケージ
  • マルハニチロ株式会社
  • 日清チルド食品株式会社 他多数

雑誌・連載編集

  • ESSE(扶桑社) 連載「3品同時クッキング」
  • ESSE(扶桑社) 連載「淳のもてなしゴハン」
  • MORE(集英社) 連載「フライパンひとつで今すぐ2品!」

著書編集

  • 「ヤミーさんの3STEP COOKING」(主婦の友生社)
  • 「ヤミーさんの3STEP COOKING 2」(主婦の友生社)
  • 「ヤミーさんの3STEP朝ごはん」(主婦と生活社)
  • 「ヤミーさんのカルディレシピ」(マイナビ)
  • 「ヤミーさんの3STEP COOKING パンとお菓子ブック」(主婦の友生社)
  • 「ヤミーさんの3STEP晩ごはん」(主婦と生活社)
  • 「ヤミーさんのおうちで毎日カフェ気分」(東京地図出版)
  • 「ヤミーさんのカルディレシピvol.2」(マイナビ)
  • 「ヤミーさんのおうちでなりきりゴハン屋さん」(小学館)
  • 「ヤミーさんの3STEPお弁当」(主婦と生活社)
  • 「ヤミーさんのチョコスイーツ」(主婦の友社)
  • 「ヤミーさん×カルディのワインに合うおつまみレシピ 」(マイナビ)
  • 「ヤミーさんの一畳半のキッチンから生まれた革命的なレシピです。」(青春出版社)
  • 「ヤミーさんの3STEP COOKING人気ベストレシピ」(主婦の友社)
  • 「簡単! ヤミーさんのCOOL&HOTごはん」(晋遊舎)
  • 「ヤミーさんのリレー料理―まとめ買い&調理で残さず食べつなぐ!」(池田書店)
  • 「ヤミーさんの簡単すぎ!でも、本格味のパスタ100」(主婦の友社)
  • 「ヤミーさんのお気に入り! あの人に教えてもらったレシピ帖」(新潮社)
  • 「ヤミーさんの"1週間で食材使い切り"3STEPレシピ」(主婦の友社)
  • 「「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子」(主婦と生活社)
  • 「ヤミーさんの基本7つのスパイスで世界中の料理ができちゃう 簡単3STEPレシピ」(新人物往来社)
  • 「ヤミーさん×カルディの輸入食材で作る簡単! おいしい!ごちそうレシピ」(マイナビ)
  • 「ヤミーさんの世界のごはんひとりぶん。」(大和書房)
  • 「30分で2品完成! 発酵いらずのパンとすぐできるスープ」(扶桑社)
  • 「ヤミーさんの毎日使えるオーブントースターレシピ 」(別冊ESSE)
  • 「4コマレシピ」(主婦と生活社)
  • 「ヤミーのがんばらない毎日ごはん」(宝島社)
  • 台湾・香港版 5冊
  • 中国本土版 2冊

商品開発編集

  • カフェメニュー開発

カフェカルディーノ カフェメニューの開発(2016年3月~)

外部リンク編集