丁稚

丁稚（でっち）とは、商家に年季奉公する幼少の者を指す言葉。丁稚として働く (奉公する) ことを丁稚奉公といった。職人のもとでは徒弟、弟子、子弟とも呼ばれる。江戸時代に特に多かった。明治時代以後はいわゆる近代的な商業使用人となっていく。

現代でも一般社員（ヒラ社員）が自嘲的に「まだ丁稚です」と比喩的に使う事もあるが、これは次の段階である手代が主任や係長といった中間管理職に相当するため（「手代」の語は2005年改正まで商法にも定義されていた）。上方ことばの丁稚に対して江戸言葉では「小僧」である。

主人への道

10歳前後で商店に丁稚として住み込んで使い走りや雑役をし、丁稚の中でも経験年数によって新入りから手代目前の者までの上下関係がある（丁稚の時の呼び名は「＊松」で、＊には丁稚本人の名の一字が入る場合が多い）。丁稚の仕事は多岐に亘り、前述の他に蔵への品物の出し入れや力仕事が多く、住み込みの為に番頭や手代から礼儀作法や商人としての「いろは」を徹底的に叩き込まれる。また入り口付近に立って呼び込みや力仕事が主な仕事で、商品を扱う事は無い。丁稚奉公の者は、店が当日の営業を終えたからといって終わりではなく、夕刻閉店した後には番頭や手代らから商人として必須条件である読み書きやそろばんを教わった。他店や客からは「小僧さん」（江戸ことば）、「丁稚どん」「坊主」などと呼ばれる。

その後、主人（船場言葉では「旦(だん)さん」。“旦那さん”が訛ったと思われる）の裁量で手代となる。小僧から手代までおおむね10年である。手代はその字の通り、主人や番頭の手足となって働く（手代の時の呼び名は「＊吉」「＊七」等で、下位の番頭と同じである）。そして、番頭を任され（大店（おおだな）では“小番頭” “中番頭” “大番頭”と更にランク分けされる店もあり、呼び名は「＊助」である）主人の代理として店向き差配や仕入方、出納や帳簿の整理、同業者の寄合への出席など支配人としての重要な業務を任されるようになる。

番頭となるのはおおむね30歳前後であり、支店をまかされたり暖簾分けされ自分の商店を持つことが許される。ただしそこに到達するまでは厳しい競争に勝ち抜く必要があった。例えば、江戸期の三井家の丁稚の場合、暖簾分けまで到達できるのは300人に1人であった。そのため丁稚になった者の生涯未婚率が高く、江戸後半に人口頭打ちとなった要因と言われている。そもそも農地拡大が限界に達して、長男（その嫁）以外は田畑を継げず丁稚に出されたのが実情である。※明治以降になると化学肥料・品種改良・農薬などが発達し、戦後は食糧輸入の増加によって養える人口が増えている。

報酬

基本的には主人と番頭を筆頭とした徒弟制度であるが、手代に昇進すると給金が支払われ年季奉公の性格があった。手代までは住み込みであるが番頭より上は自宅を構え家族をもつこともあった。丁稚には給与は無く、衣食住が保障されたのみであった。お盆・暮れの年2回、小遣いや藪入りの際の実家への手土産、新しい衣服（お仕着せ）などが支給されることがあった。店主としては商売の教育を施して飯を食わせるのであるから無給は当然であり、丁稚となる者にとっても商売の経験と将来的な独立への布石、また食い詰めた貧家からの丁稚であれば少なくとも飯が食えるというメリットはあった。この報酬体系から丁稚は、しばしば丁稚奉公(江戸言葉では小僧奉公）と表される。

奉公人の生涯は丁稚からはじまり番頭になるまで一つ商店ひとり主人の下で行われると考えがちであるが、奉公換えは頻繁に行われ、とくに優秀な手代は大店へ移ることで給金や賞金（現代でいうボーナス）が増えることからしばしば行われたようである。近江商人の場合は長年務めた奉公人よりも中途採用の者が上の階職につくこともあり、能力主義が特徴であった。

丁稚制度の消滅

丁稚の数は江戸時代に最も多く、明治維新以降には次第に近代的な商業使用人へと転換されていった。しかし丁稚の名残が残っている飲食店、また美容室の美容師などは、低賃金・長時間労働といったブラック企業が多く、丁稚に近いといえる。

1928年3月13日、東京神田の巌松堂少年店員42人、丁稚奉公制度に抗して争議して、なぐること、名前に「どん」をつけること、玄米食、積立金に反対し、月3回休みなどを要求した。

その後は商家を題材とした古典落語や、花登筐の作品あるいはそのパロディーとしての吉本新喜劇のコメディー（「あっちこっち丁稚」など）を通じて伝えられる存在となった。とくにテレビ放送創生期に放送された「番頭はんと丁稚どん」が人気を博し、当時は丁稚・小僧の制度が消滅していたことも関連して、この様な奉公人をさすことばとして丁稚が全国的に通用するようになった。

また、商店街などが地域活性化と職業への理解を深めてもらうため、中高生に業務を体験してもらうイベントを「丁稚体験」と呼ぶケースがある。（大阪など）

その他

• 「でっち上げ」という言葉は、丁稚とは関係がない。（「捏」の漢音「デツ」が語源）
• 松下電器の創業者である松下幸之助は少年時代、大阪の船場などに丁稚奉公して火鉢店や自転車店で仕事を手伝っていた時期がある。
• 本田技研工業の創業者である本田宗一郎は少年時代、東京の自動車修理工業に丁稚奉公として修理技術を磨いた。
• 安田善次郎が奉公人から立身出世した生い立ちから安田財閥の幹部は奉公人と呼ばれ財閥系企業の重役は丁稚と呼ばれた。有力者の前では安田財閥幹部が謙遜して「安田の丁稚」と名乗ることがあった。

文献情報

• 丹野勲「江戸時代の奉公人制度と日本的雇用慣行」『神奈川大学国際経営論集』第41号、神奈川大学経営学部、2011年3月、57-70頁、ISSN 09157611、NAID 40018808922。 
• 桂浩子「〈論文〉伊藤長兵衛商店の奉公人」『滋賀大学経済学部附属史料館研究紀要』第40号、滋賀大学経済学部附属史料館、2007年3月、11-26頁、ISSN 02866579、NAID 110006228829。 
• 森嘉兵衛「近世農村奉公人の法律的性格」『岩手大學學藝學部研究年報』第3号、岩手大學學藝學部學會、1952年6月、29-40頁、doi:10.15113/00011936、NAID 120001123139。 
• 福山昭「近世寒天業の賃労働者」『大阪教育大学紀要 (0xF9C2)社会科学・生活科学 02 社会科学・生活科学』第19号、大阪教育大学、1971年3月、83-91頁、ISSN 03893456、NAID 110004094260。 

関連項目

• 力士養成員 - 取的とも呼ばれ、丁稚と同じく「衣食住保障で給与なし」のスタイルを大相撲界で維持している。
• 秋山木工 - 「現代の丁稚制度」と呼ばれる社員研修制度を導入している。
• 徒弟
• 羊羹#丁稚羊羹