ほんま (製菓メーカー)
日本の製菓メーカー
（月寒あんぱん本舗から転送）
株式会社ほんまは、北海道恵庭市に事業本部を置く製菓メーカーである。販売店は、「月寒あんぱん本舗」、「寒月（かんげつ）」。
 株式会社ほんま（旧本店） | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒062-0052 北海道恵庭市戸磯368-4[1] |
| 本店所在地 |
〒062-0052 北海道札幌市豊平区月寒東二条3丁目2番1号[2] |
| 設立 | 1906年（明治39年） |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 2430001015860 |
| 事業内容 | 和・洋菓子製造・卸・販売・直営店舗経営 |
| 代表者 | 代表取締役社長 本間幹英 |
| 資本金 | 3,600万円 |
| 関係する人物 |
本間与三郎（創業者） 大沼甚三郎（月寒あんぱんの原型を生み出した人物） 旧陸軍歩兵第25連隊の兵士（アンパン道路の整備関係者に月寒あんぱんを配給） |
| 外部リンク | http://www.e-honma.co.jp/index.html |
概要 編集
札幌の月寒地区の郷土菓子「月寒あんぱん」のメーカーとしても知られる。発売当時はツキサップあんぱんと呼ばれたが、現在はつきさむあんぱんと称される。
歴史 編集
豊平村（のちの豊平町）で陸軍に菓子納入業を営んでいた大沼甚三郎は、東京銀座で木村屋總本店が開発したあんパンを噂で知り、現物を確認せずにあんパンを独自開発・製造し、月餅の生地に似たあんパンが出来た。そのあんパンの製法を指南された一人、本間与三郎（創業者）が月寒村にて｢月寒あんぱん｣の製造販売を開始した[3]。
月寒の名物となった「月寒あんぱん」は一時は10軒ほどの製造者があったが[4]、太平洋戦争の物資不足でいずれも休業し「月寒あんぱん」の製造も一時途絶えた。終戦後製造を再開したのは「ほんま」が唯一であった[3]。
沿革 編集
- 1906年：本間与三郎が創業。｢月寒あんぱん｣の製造販売を開始[1]。菓子の他、食品・日用雑貨も扱う「大原屋本間商店」を設立。
- 1946年：営業を再開。唯一の｢月寒あんぱん｣製造メーカーとして営業[1]。
- 1952年3月：｢株式会社本間商店｣に改組[1]。
- 1964年7月：札幌工場を移設（札幌市豊平区月寒東2条3丁目2-1）。
- 1965年9月：豊平区月寒中央通6丁目に｢ショッピングセンターだいいち｣を開店、運営（のちに閉店。現：マンション）。
- 1972年2月：富良野市弥生町に富良野工場を創設。
- 1973年5月：商号を「株式会社ほんま」に変更。
- 2006年：創業100周年を迎え、復刻版「100年前月寒あんぱん」を製造販売（本店のみ販売）。
- 2009年3月：マルヤマクラスにて和菓子専門店「寒月」をオープン[1]。
- 2010年5月：スティックタイプの「月寒あんぱん」を製造販売が開始。北洋大通センターにて「月寒あんぱん本舗ほんま大通店」をオープン[1]。
- 2013年11月：恵庭市戸磯に恵庭工場新築移転[1]
- 2015年10月：月寒総本店リニューアルオープン[1]
- 2020年、北洋大通センター内の「月寒あんぱん本舗ほんま大通店」を閉店[5]。
受賞 編集
- 1984年：｢月寒あんぱん｣が北海道一村一品となる。
- 2000年2月：「北の生ショコラもち」が第7回北海道加工食品フェア最優秀賞「北海道知事賞」を受賞。
- 2003年2月：「月寒まんじゅう」が第10回北海道加工食品フェア優秀賞を受賞。
主力製品 編集
詳細は公式サイト参照
- 月寒あんぱんシリーズ
詳細は「月寒あんぱん」を参照
- 月寒ドーナツ（玉ドーナツ）シリーズ
- 砂糖を塗した こしあん入りの玉ドーナツ。店舗販売品は製品ラベルが金色。スーパーの販売品は白いラベル。
- 山根あゆみ（HBCラジオパーソナリティ）がプロデュースしたジャガイモあんを使用した玉ドーナツ「じゃが娘。」は通常の製品よりやや大きい[6]。
- みそぱん
詳細は「味噌パン」を参照
- 北の生ショコラもち
- 月寒まんじゅう
- クルミ入りこしあんの饅頭。
直営店舗以外に道内のスーパー等でも商品の取り扱いがある。
事業所 編集
- 恵庭事務所・工場
- 月寒総本店
脚注 編集
- ^ a b c d e f g h i j “会社ご案内”. 株式会社ほんま. 2021年1月17日閲覧。
- ^ 株式会社ほんま 法人番号2430001015860
- ^ a b “【ふるさと 老舗あり】札幌市豊平区 ほんま 未来つなぐ月寒あんぱん”. 産経ニュース (2019年1月28日). 2021年1月17日閲覧。
- ^ “【北海道検索中】札幌「アンパン道路」探訪記 明治44年に工期4カ月、全長2600m、不思議名称の謎…”. 産経ニュース. 2021年1月17日閲覧。
- ^ “「緊急在庫処分SOS！」で注目「月寒あんぱん」 注文殺到の一方で直営店閉店の事情”. J-CAST トレンド (2020年3月18日). 2021年1月17日閲覧。
- ^ HBCラジオ じゃが娘。ついにレギュラー販売へ!!2009年5月6日放送