ツァリーヌ (: Czarine) は、カクテルの一種。ウォッカベースにアプリコットブランデーなどをあわせたショートドリンクである。名称は「ロシア女帝/皇后」を意味するツァリーナツァーリの女性形)のフランス語読みをカナ表記したもの。英語圏では当然ながらこれを英語読みした Czarina で、発音は「ザリーナ」に近いものとなる。

ツァリーヌ

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基本情報
種別 ショートドリンク
作成技法 ステア
淡黄色
グラス   カクテル・グラス
度数 27度[1]
レシピの一例
ベース ウォッカ
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制定当初のIBA公認カクテルリスト1961年版50選にその名を連ねていたが[2]、その後の第1次増補改定による1987年版73選からは除外され[3]今日に至っている[4]

標準的なレシピ

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作り方

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  1. ステアする(稀にシェイクしてつくられることもある[1])。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

関連項目

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出典

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  1. ^ a b 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』、p.131、日本文芸社、2006年、ISBN 978-4-537-20423-0
  2. ^ IBA Official Cocktails (1961–1987)”. AIBM Project. 2024年5月12日閲覧。
  3. ^ IBA Official Cocktails (1987–1993)”. AIBM Project. 2024年5月12日閲覧。
  4. ^ Jacquelyn. “The New 2020 IBA Cocktail List. The Quest (modified)”. Wild and Wanderful Travel. 2024年5月12日閲覧。

参考文献

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外部リンク

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