奥津 典子(おくつ のりこ、1974年3月 - )は、元マクロビオティック研究家。東京都渋谷区のリマクッキングスクール、ボストンのクシインスティテュートマクロビオティックを学ぶ。在学中より久司道夫に師事、秘書を務める。現在は「台所の学校」主宰、「オーガニック直売所タネト」を夫婦で運営。

略歴

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1974年3月長崎県に生まれる[要出典]1997年学習院大学卒業[要出典]2003年6月「オーガニックベース」を夫の奥津爾とともに東京都武蔵野市吉祥寺に立ち上げる[1]

2004年6月『Organic Base マクロビオティックと暮らす』をビジネス社より出版。当時はマクロビオティックをライフスタイルとして提案する書籍はほとんどなかった。[要出典]

2004年、久司道夫の講演会企画。久司道夫、アーティスト中納良恵エゴラッピン)、森田大剛(当時のcafe floorオーナー、文筆、CMの企画デザイン他)の対談企画[要出典]雑誌『エココロ』誌上にて掲載[2]

2005年6月 『マクロビオティックのお買いもの』を技術評論社より出版。マイノリティだったマクロビオティックの知名度が高まっていく時流とあいまって、初版9000部より一週間で増刷。[要出典]

2006年6月 オーガニックベース発行のマクロビオティックの通信講座教材作成。マクロビオティックの通信講座は他校(KUSHI INSTITUTE JAPAN)とが国内初。[要出典]

2013年、雲仙市に移住し、2019年には千々石町にオーガニック直売所タネトを立ち上げた[1]。同じ頃、ベジタリアンをやめている。2016-2019年、福島の食堂ヒトトの共同オーナー。

講演・出演

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書籍

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脚注

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  1. ^ a b 奥津典子|種を蒔くデザイン展”. 種を蒔くデザイン展. 2022年4月11日閲覧。
  2. ^ 『エココロ』2005年12月号、P106、無限対談
  3. ^ 『ブルータス』2004年6月1日号、p125
  4. ^ テレビ朝日『いま得!』花粉症特集 2006年1月放送
  5. ^ 『エココロ』2006年7月号
  6. ^ Foodies TV『マクロビ&ヨガ ダイエットライフ』 2007年9月~
  7. ^ 大地を守る会[リンク切れ]
  8. ^ 丸の内カフェ[リンク切れ]
  9. ^ フジテレビ『とくダネ!』 2010年3月
  10. ^ 丸の内カフェ朝大学[リンク切れ]

外部リンク

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