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煮食い
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煮食い
・
煮ぐい
(にぐい)
鍋
で煮炊きして食べること。
鍋料理
。
煮物
。
魚
の切り身を用いる
すき焼き
風鍋の、
島根県
や
高知県
などにおける呼称。
魚すき
。
鶏肉
と
根菜
類などを煮付けた、
大分県
や
福岡県
の一部地域にみられる
郷土料理
。
相撲
業界で、すき焼きおよびすき焼き風の
ちゃんこ
を意味する
符牒
。
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