絹のしらべ

絹のしらべ（きぬのしらべ）は、羽二重餅で餡を包んだ和菓子、土産菓子。

概要編集

各地で製造されており、地名などを冠した商品名でそれぞれ流通している。

生八ツ橋に似た生地と評されることがある^[1]甘味のある柔らかく薄い餅生地で、粒餡を包み、少し押しつぶすような形で包装紙に包まれ、小分けされている形が一般的である。

^ ^a ^b 里園. “雲仙絹のしらべ”. OMIYA! / ONWA. 2020年12月13日閲覧。
^ “【有磯海上り】富山銘撰絹のしらべ 10個入り”. NEXCO中日本. 2020年12月13日閲覧。
^ “会社概要”. あいの風. 2020年12月13日閲覧。
^ mele(めれ). “南知多絹のしらべ”. OMIYA! / ONWA. 2020年12月13日閲覧。
^ 中川 (2019年6月6日). “いつもお世話になっておりますT様から、伊勢神宮のお土産「絹のしらべ」をいただきました！”. oomiya 京都店. 2020年12月13日閲覧。
^ 橋本 (2014年1月13日). “日本最大の絹織物の産地　丹後半島の丹後ちりめんに因んだ「絹のしらべ」入荷しました/京都　間人温泉　炭平旅館のお土産ラインナップ”. 炭平旅館. 2020年12月13日閲覧。
^ NANA. “湯村温泉絹のしらべ”. OMIYA! / ONWA. 2020年12月13日閲覧。
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^ “絹のしらべ”. オカザキ紀芳庵. 2020年12月13日閲覧。
^ “取扱商品絹餅菓撰絹のしらべ”. ニコー商店. 2020年12月13日閲覧。
^ “長崎折り鶴絹のしらべ”. 長崎空港オンラインショップ. 2020年12月13日閲覧。