ダンプレン: dampuren)は小笠原諸島郷土料理。洋風すいとんである[1][2]

ダンプレン
発祥地 日本の旗 日本
地域 小笠原諸島
主な材料
その他お好みで
Cookbook ウィキメディア・コモンズ
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鶏ダシのスープに小麦粉から作った団子キャベツ白菜を入れる。タマネギジャガイモを入れることもある[1][2]

語源はダンプリングdumpling)に由来する[1][2][3]

出典編集

  1. ^ a b c ダニエル・ロング、橋本直幸 『小笠原ことばしゃべる辞典』2005年、120頁。ISBN 9784861240447 
  2. ^ a b c ダニエル・ロング 『小笠原諸島の混合言語の歴史と構造』2018年、82頁。ISBN 9784894769045 
  3. ^ 父島 (PDF)”. 東京都福祉保健局 (2020年3月20日). 2022年6月21日閲覧。