バンズ英語複数形: buns)は、甘味または塩味が少ない丸パンである。その製法から速成パンに分類される。

ハンバーガーバン

日本語には「バンズ」という複数形が定着している(英語の単数形は bun〈バン〉である)。パンの一種であることから、「パンズ」と誤認されることがある。

「バン」と呼ばれるパンにはホットドッグバンやハンバーガーバンなど具を挟むものと、シナモンバンやホットクロスバンなど単体で食べるものがある。中華まん(包子)や蒸しパンは英語で「スティームド・バン」(steamed bun、蒸しバン)と呼ばれる。

ハンバーガーバンの場合、上部は英語で「クラウン」(crown、「冠部」)、下部は「ヒール」(heel、「かかと」)と呼ばれる。これらは1個のバンをスライスしたものなので、1対を a bun単数で呼ぶ[1][信頼性要検証]

ビッグマックのような高さのあるハンバーガーで、真ん中に入る部分は「クラブ」という。

イギリスでは、地域によって大きく異なり、イングランド北部では小さな丸い普通のパンを指すが、 イングランド南部では、バンは手のひらサイズの甘いケーキを指す[2]アイルランドでは、バンは甘いケーキを指し[3]アメリカカップケーキにほぼ相当する。

バンズの例

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参考画像

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出典

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  1. ^ Do u call it hambuger buns or are both slices together called a hamburger bun (as if they are one)?[リンク切れ]
  2. ^ "bun". Oxford English Dictionary (3rd ed.). Oxford University Press. September 2005. (要購読、またはイギリス公立図書館への会員加入。)
  3. ^ Butterfly buns” (英語). Irish Examiner. 2023年8月14日閲覧。