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ホットサンドイッチ

ホットサンドイッチあるいはホットサンド(Hot Sandwich)とは、温かいサンドイッチのこと。食パンの耳を落としてトーストしたもの、あるいはパンに温かい具(チーズトマト、チキンやマッシュポテトなど好みで、それにタルタルソースオリーブオイルなどの調味料)を挟んだもの、もしくはパンに具を挟んでから焼いたものである。何を具にするかにより、イタリアンやアイリッシュ、レッドホットといった呼び名がつけ加えられる。トーストしたパンに冷たい具を挟んだものは「トーストサンドイッチ」と呼ぶ。

ホットサンドイッチを作るための専用の器具、ホットサンドメーカーも市販されている。

代表的なホットサンドイッチ編集

クロックムッシュ
チーズハムを挟んだクローズドサンドイッチの両面をバターで焼いたもの。
クロックマダム
上記のクロックムッシュの上に目玉焼きを盛り付けたもの。
ルーベンサンド
ライ麦パンコンビーフザワークラウトなどを挟み、グリルしたもの。