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烏丸蛸薬師店

カフェ・ベローチェ (CAFFÈ veloce) は、株式会社シャノアールが展開するセルフサービス形式のコーヒーショップである。

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概要編集

セルフサービス方式を採用したカフェであり、1986年に営業を開始して以来、東京都心を中心にしつつ、関西や東北、九州、名古屋などへも事業を展開する。

店名の「ベローチェ」はイタリア語で「速い」という意味であり、迅速なサービスを表現している。全店舗直営で展開することにより、それを実現している。コーヒーを中心としたドリンクメニューだけでなくサンドイッチなどを店内調理しているほか、焼き菓子やデニッシュ、ケーキなどといったフードメニューを揃える。ブレンドコーヒーMサイズを1杯200円で販売するなど、商品が低価格に設定されている。ブレンドコーヒーなどを提供するマグカップは2003年4月から導入しているほか、エスプレッソ系ドリンクには全自動マシンではなく1杯ずつミルクをスチーミングしたフォームドミルクを用い、販売している。なお、一部でエスプレッソとエスプレッソ系ドリンク(カフェラテ、カフェモカ)を取り扱っていない店舗もある。

出店開始当初の店舗は、効率を重視したレイアウトでハイチェアを配した小型店が多かったが、現在では比較的大規模で席がゆったりしている店舗が主流となってきている。一部店舗ではソファを配置するなど、「くつろぎの空間」を演出する店舗が主体となっている。

2003年にシンガーソングライターの谷村新司がラジオ番組でベローチェのメロンパンを取り上げたことから話題となったが、現在は当時の商品は取り扱っていない。

2007年10月1日、講談社の雑誌『おとなの週末[1]同年10月号に掲載された「人気カフェチェーンランキング」で主要なコーヒーチェーン11社のうち、最下位とされる。これを受け、シャノアールは名誉を傷つけられたとして1100万円の損害賠償と出版差し止めを求め、講談社を提訴した。

2013年、カフェ・ベローチェで勤務していたパートタイマーが、雇用契約を終了したことの不当性と、鮮度という言葉で人格を傷つけられたとして、運営会社シャノアールを相手に雇用の継続と200万円の損害賠償金を求めて東京地裁に提訴した。2016年2月16日、東京高裁で和解が成立した。

店舗編集

2018年8月現在、全国に172店舗を展開している[2]

店舗の特徴編集

  • 2018年8月現在、約9割の店舗で喫煙が可能となっている。喫煙席と禁煙席はパーティションで仕切られているが、禁煙席に煙が届くこともある[3]

脚注編集

外部リンク編集