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トルコの食文化
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く
クルディスタンの食文化
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い
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イスケンデル・ケバブ
え
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ジャーケバブ
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す
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た
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ち
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チャイダンルック
チョルバ
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トゥルンバ
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ドルマ
ドンドゥルマ
な
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に
肉詰めピーマン
の
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は
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バウルサク
バクラヴァ
バスブーサ
バズラマ
パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ
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ハルヴァ
ひ
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ビベルサルチャ
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ふ
ファティール
フィロ
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ブルグル
ブレク
へ
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ペクメズ
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ま
マンティ
む
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ムハッレビ
ムハンマラ
め
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メネメン (料理)
よ
ヨーグルト
ら
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ラフマジュン
り
リゼ・ティー
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ろ
ロクム
フ
フンムス