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あいちの伝統野菜(あいちのでんとうやさい)は、愛知県が選定した当地において栽培されている伝統野菜である。

定義編集

選定にあたって、選定時点から50年前には既に栽培が行われていたこと、名称が地名や人名にちなむなど愛知県に関係していること、種や苗が現存していること、種や生産物が入手可能であることの4つの定義を設定しており、その定義に当てはまった35品種が認定された。

一覧編集

 
八事五寸にんじん
 
ファーストトマト
 
越津ねぎ

脚注編集

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特に注記したもの以外は、公式サイトの記述による。

外部リンク編集